Lavande officinale

Nos hydrolats,exempts de conservateurs, continuent d’évoluer naturellementdans leurs flacons, ce qui témoigne de leur pureté et de leur composition entièrement naturelle. En l’absence de conservateurs, il est possible que des dépôts ou des floculations se forment avec le temps, résultant de la sédimentation naturelle des particules fines et des composés présents dans l’hydrolat. Ces observations non seulement confirment l’authenticité et la richesse en principes actifs de l’hydrolat, mais elles assurent également qu’il n’a subi aucune altération due à l’ajout de substances chimiques.

De plus, notre hydrolat de Lavande Officinale contient des traces d’huiles essentielles aux propriétés antimicrobiennes. Ces huiles assurent une protection contre les contaminations microbiennes et l’oxydation, même dans des conditions de stockage ou d’utilisation non idéales. Par conséquent, cet hydrolat est nettement moins vulnérable que celui de l’Hamamélis ou de Bleuet (par exemple), qui sont dépourvus d’huiles essentielles.

Il est essentiel de surveiller régulièrement l’état de l’hydrolat pour préserver sa qualité. Tout signe de trouble ou d’apparition d’une odeur désagréable peut indiquer une contamination ou une dégradation microbienne. Dans de telles situations, il est recommandé d’arrêter son utilisation et de se débarrasser du produit pour éviter tout risque pour la santé. Pour minimiser ces risques, il est préférable de conserver les hydrolats dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur, et de les protéger de la lumière en utilisant des contenants en PET bleu ou en verre ambré, qui offrent une meilleure protection contre les effets nocifs de la lumière. Il est également important de bien refermer les flacons après chaque utilisation.

Pour maintenir la qualité optimale d’un hydrolat et garantir sa durabilité, il est essentiel de suivre quelques recommandations de stockage et de manipulation :

• Stockage au frais : idéalement, conservez l’hydrolat dans un endroit frais, tel qu’un réfrigérateur. Les températures basses aident à ralentir la croissance des micro-organismes et prolongent ainsi la conservation de l’hydrolat.
• Protection contre la lumière : utilisez des flacons en verre ambré ou en PET bleu pour stocker l’hydrolat. Ces contenants offrent une protection efficace contre les rayons UV, qui peuvent altérer les composants actifs présents dans l’hydrolat.
• Conservation hermétique : après chaque utilisation, assurez-vous de refermer soigneusement le flacon de manière hermétique pour éviter toute exposition à l’air. Cela réduit le risque d’oxydation et de contamination microbienne.
• Surveillance régulière : contrôlez régulièrement l’apparence et l’odeur de l’hydrolat. Tout changement tel que la turbidité, la formation de dépôts inhabituels ou une odeur anormale pourrait indiquer une altération de l’hydrolat. En cas de doute, il est recommandé de cesser l’utilisation et de se débarrasser du produit.
• Durée de conservation : malgré un bon stockage, il est conseillé d’utiliser l’hydrolat dans les six mois suivant l’ouverture. Les hydrolats sont sensibles et leur fraîcheur est cruciale pour maintenir leurs propriétés bénéfiques et leur efficacité.

La Lavande officinale, connue scientifiquement sous le nom latin Lavandula officinalis Chaix. ou Lavandula angustifolia Miller., est un petit arbuste de la famille des Lamiacées, principalement présent sur les versants calcaires des régions méditerranéennes. Elle pousse naturellement dans le Sud-Est de la France, entre 600 et 1700 m d’altitude, mais est souvent cultivée. Aussi connue sous les noms de Lavande vraie ou Lavande fine, la Lavande officinale est célèbre pour ses fleurs hautement parfumées, qui sont d’un bleu presque indigo et disposées en épis à l’extrémité des tiges. Ses tiges forment des touffes d’environ 20 à 60 cm de diamètre et atteint environ 50 cm de hauteur. Seules les sommités fleuries sont récoltées, juste avant la pleine floraison de la plante. Dès l’époque médiévale, la Lavande était utilisée dans diverses applications, que ce soit en infusion ou pour la fabrication de parfums.

En phytothérapie, la Lavande officinale ouLavande Vraiesedécline sous forme d’huile essentielle, d’hydrolat de Lavande, de fleurs séchées en vrac pour infusion, de fleurs séchées en sachet pour infusion et de gélules. En cosmétique, la Lavande officinale est intégrée dans de nombreux produits cosmétiques et de parfumerie.

• La plus célèbre est la Lavande Fine, également connue sous le nom de Lavande Vraie ou Lavande officinale, avec le nom latin Lavandula angustifolia Mill. Ses fleurs sont regroupées en une seule sommité fleurie, en épis de couleur bleu. La Lavande Fine existe sous deux formes : « de population », issue de semis de graines, typiquement représentée par la Lavande Fine, et « clonale », produite par bouturage, comme la Lavande Vraie principalement cultivée en Bulgarie. Les variétés les plus courantes incluent la Lavande Maillette, Matherone, C15-5, 77-13 et DIVA.

• La Lavande Aspic, Lavandula latifolia Medik., pousse à une altitude variant de 200 à 700 m. Ses fleurs sont plus sombres que celles de la Lavande Fine et possèdent deux bractées chacune. Ses épis sont fins et multi-étages. Son parfum est intense et camphré, caractérisé par sa composition spécifique.

• Le Lavandin, Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel., est un hybride de la Lavande Fine et de la Lavande Aspic. Il est stérile et se propage uniquement par bouturage. On le trouve généralement entre 500 et 700 m d’altitude. Il présente de très grandes sommités fleuries en épis, avec de grosses bractées, pouvant atteindre jusqu’à 1 m de hauteur. Le Lavandin est plus résistant aux maladies et aux conditions climatiques que les autres lavandes, ce qui lui permet d’offrir de meilleurs rendements. Cependant, son parfum est souvent moins agréable, plus camphré que celui de la Lavande Fine. Deux variétés bien connues sont le Grosso, au parfum plutôt camphré, et le Super, au parfum plus subtil.

• La Lavande Stoechade, aussi appelée Lavande Papillon ou Lavande Maritime, Lavandula stoechas L., est la moins connue des lavandes. Elle pousse à l’état sauvage en France. Elle se distingue par ses épis compacts et la présence de grandes bractées à l’extrémité, d’où son surnom de Lavande Papillon. Elle atteint généralement 30 à 60 cm de hauteur. Son huile essentielle possède un parfum plus puissant, en raison de sa composition riche en fenchone et en camphre.

• LaLavande Fineest principalement déclinée sous forme d’huile essentielle. Cette Huile essentielle doit également répondre à des critères spécifiques, incluant une composition biochimique précise, une fragrance distincte et bien sûr, une méthode de production déterminée.

• LaLavande Vraiesedécline sous forme d’huile essentielle, d’hydrolat de Lavande, de fleurs séchées en vrac pour infusion, de fleurs séchées en sachet pour infusion et de gélules.

• LaLavande Aspicpeut être retrouvée sous forme d’huile essentielle

• LaLavande Stoechadepeut être obtenue sous la forme d’huile essentielle.

• LeLavandinexiste sous forme d’huile essentielle.

Les termes « eau florale » et « hydrolat » désignent tous deux le même liquide obtenu par distillation, mais leur dénomination varie en fonction de la partie de la plante distillée. L’eau florale est spécifiquement obtenue par la distillation des fleurs de la plante, tandis que l’hydrolat provient de la distillation d’autres parties telles que les racines, les feuilles, les fruits ou les zestes. Cette différence terminologique reflète donc la partie spécifique de la plante utilisée dans le processus de distillation. Il est fréquent que l’eau florale soit incorrectement désignée sous le terme d’hydrolat.

Les hydrolats et les huiles essentielles sont tous deux obtenus par distillation à la vapeur, bien que la distillation soit généralement plus courte pour les hydrolats. Cependant, ils présentent plusieurs différences essentielles :

• Concentration : les hydrolats sont caractérisés par une faible concentration en principes actifs aromatiques, tandis que les huiles essentielles sont extrêmement concentrées en molécules aromatiques volatiles et hydrophobes issues de la plante.
• Composition : les hydrolats sont principalement composés d’eau contenant des molécules aromatiques ainsi que des composés hydrosolubles comme les flavonoïdes et les acides phénoliques. En revanche, les huiles essentielles renferment une diversité de constituants aromatiques spécifiques tels que le citronellol, le géraniol et le nérol, qui leur confèrent leurs propriétés thérapeutiques distinctes et leur parfum caractéristique.
• Nature : les hydrolats sont des extraits aqueux et hydrophiles, ce qui signifie qu’ils se mélangent facilement avec l’eau mais pas avec les huiles. En raison de leur nature hydrophile, les hydrolats contiennent également des molécules solubles dans l’eau qui ne se trouvent pas dans les huiles essentielles.
• Utilisation : les hydrolats sont facilement biodisponibles pour l’organisme en raison de leur caractère principalement aqueux, composé à plus de 60% d’eau. Ils peuvent être utilisés sans dilution, que ce soit par voie orale ou externe, même sur des zones sensibles comme les muqueuses et les peaux délicates. En revanche, en raison de leur concentration élevée en molécules actives, les huiles essentielles doivent être diluées avant toute application interne ou sur des zones sensibles, en particulier en raison du potentiel dermocaustique de certaines de leurs molécules aromatiques.

De nombreux producteurs choisissent d’incorporer des additifs ou des conservateurs dans leurs hydrolats afin d’améliorer leur stabilité et de prolonger leur durée de conservation. Ces substances supplémentaires sont efficaces pour inhiber la croissance des micro-organismes, assurant ainsi une sécurité accrue et une stabilité à long terme du produit. L’ajout de conservateurs facilite également la manipulation des hydrolats en réduisant le risque de contamination mi