Tisane bio Curcuma, Cassis & Gingembre – Confort Articulaire & Anti-inflammatoire

La Compagnie des Sens asélectionné la Tisane Souplesse du Dragon des Jardins de Gaïa® pour enrichir son herboristerie. Cette tisane se distingue pour plusieurs raisons :

• Sa recette simple : cette tisane est sans colorant synthétique, sans additif.
• Praticité : le produit est conditionné dans un sachet en papier léger facilitant son utilisation au quotidien.
• Versatilité : possibilité de la boire en infusion chaude ou glacée.
• Sans théine, cette tisane est adaptée à toute la famille.
• Utilisation d’ingrédients de haute qualité : cette tisane est fabriquée avec 100 % d’ingrédients BIO.
• Parfum agréable : les feuilles de Cassis et le Curcuma confèrent à la tisane une odeur sucrée et fruitée.

Cette tisane est conçue pour être appréciée tant en boisson chaude qu’en boisson froide, offrant ainsi une flexibilité selon les préférences de chacun. Pour la préparation d’une version froide, deux options sont proposées pour ajuster l’intensité du goût :

• Pour une saveur légère et délicate, infusez 3 cuillères à soupe de tisane dans ½ litre d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis filtrez. Versez l’infusion filtrée sur des glaçons dans une cruche.

• Si vous préférez une boisson avec un goût plus intense, mettez 3 cuillères de tisane dans 1 litre d’eau froide et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, idéalement toute la nuit.

Pour une tisane chaude, laissez simplement infuser dans de l’eau chauffée à 95°C pendant 10 minutes avant de déguster. Il est recommandé de limiter sa consommation à 3 tasses de 25 cl par jour.

Originaire du nord de l’Europe et de l’Asie, le Cassis (Ribes nigrum) de la famille des Grossulariacées, s’épanouit dans les climats montagneux et froids. Introduit en France au 18ème siècle, il a été valorisé pour ses vertus pour la santé, notamment par l’abbé Bailly qui le considérait comme un « excellent élixir de vie ».

Utilisé tant en cuisine que pour ses bienfaits, le Cassis se décline en graines, purée, coulis, et est utilisé dans la préparation de desserts variés, dont les crumbles et sorbets. Il est aussi à la base de confitures, gelées, sirops, et notamment de la crème de Cassis. Sa polyvalence s’étend à l’agroalimentaire, enrichissant compotes, produits laitiers, et aliments pour enfants.Dans le domaine des compléments alimentaires, lesfeuilles du Cassisainsi que le macérât de bourgeons, l’huile végétale, lateinture mère ou encore les gélulessont privilégiés pour leurs propriétés bénéfiques pour favoriser la mobilité et contribuer à l’amélioration du confort articulaire. Les baies, riches en anthocyanes, sont aussi valorisées en phytothérapie.

Pour des feuilles de Cassis de qualité supérieure, il est conseillé de choisir des plantes certifiées BIO et provenant de l’Europe, qui respectent des normes strictes concernant les substances actives et les métaux lourds. L’engagement envers le respect de l’environnement constitue également un critère important, témoignant de la haute qualité du Cassis.

Le Curcuma (Curcuma longa), également appelé Safran indien, Safran Bourbon, ou Turmeric en anglais, appartient à la famille des Zingiberacées, tout comme le Gingembre. C’est une plante herbacée vivace qui peut atteindre une hauteur de 60 à 100 cm. Originaire d’Extrême-Orient, notamment de l’Inde et de la Malaisie, le Curcuma a également été introduit dans les Antilles et à la Réunion. La partie la plus précieuse de la plante est son rhizome, dont la récolte s’effectue une fois que les parties aériennes ont fané, soit environ 8 à 10 mois après sa plantation.

Le Curcuma est valorisé depuis plus de 4000 ans pour ses multiples applications notamment comme stimulant de l’appétit, mais sa qualité peut varier grandement. Le critère essentiel pour juger de sa qualité est le taux de Curcumine, le composant actif majeur du Curcuma, avec un taux de 5% considéré comme indicateur d’excellente qualité. Pour un usage culinaire, la saveur chaude et légèrement amère du Curcuma, son arôme distinct et sa couleur jaune vif sont également des facteurs importants. Il existe une variété rare de Curcuma rouge, mais habituellement, le rhizome est d’un jaune éclatant.

Le Curcuma est disponible sous diverses formes, incluant la racine fraîche, l’huile essentielle, la poudre, les gélules, les comprimés, la teinture mère, l’hydrolat, et le jus. Pour obtenir du Curcuma de haute qualité, il est crucial que la matière première soit issue de l’agriculture biologique et récoltée de manière éco-responsable. L’utilisation de rhizome frais augmente l’efficacité du produit, bien que sa concentration en actif ne soit pas réglementée. Le Curcuma est réputé pour soutenir la santé articulaire et osseuse.

Il est important de ne pas confondre le Curcuma avec le Zéodaire (Curcuma zeodaria), une autre espèce de Curcuma qui pousse dans les forêts tropicales.Haut du formulaire

La Reine-des-prés, également connue sous le nom scientifique de Filipendula ulmaria, appartient à la famille des Rosaceae et est originaire d’Europe et d’Asie. Cette plante attire les abeilles avec ses feuilles qui semblent floconner au printemps, les abeilles les utilisant dans la production de miel. Le nom latin « filipendula » dérive de « filum » (fil) et « pendulum » (pendant), en référence aux parties souterraines de la plante composées de tubercules reliés par de fines racines évoquant des fils pendants. Le nom « Reine-des-prés » illustre quant à lui sa prééminence dans les prairies.

En phytothérapie, la Reine-des-prés se présente sous diverses formes pour s’adapter au mieux aux besoins : en macérât huileux, entisane, en teinture mère, en huile essentielle, en hydrolat, en comprimés et engélules.

Pour mériter son titre de Reine, la Filipendula ulmaria doit être de qualité supérieure, caractérisée par des propriétés organoleptiques distinctives : une couleur entre vert et jaune-brun, un parfum floral et aromatique, ainsi qu’un goût herbacé et légèrement âcre. Il est également crucial que la Reine-des-prés provienne de l’agriculture biologique, afin de garantir une réduction, voire une absence, de contaminants tels que les pesticides.

Le Gingembre (Zingiber officinale), une plante tropicale vivace de la famille des Zingiberaceae, est célèbre pour son rhizome épais et aromatique. Originaire d’Asie, le gingembre est valorisé depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus. Son rhizome est cultivé dans toutes les régions tropicales, principalement utilisé comme épice ou condiment. Il entre également dans la composition de diverses boissons, telles que le ginger ale et l’alcoolat de Fiovaranti.

Au-delà de ses applications culinaires, le Gingembre est reconnu pour ses propriétés bienfaisantes sur la santé. Il contribue au soulagement des inconforts articulaires et acommpagne en cas de douleurs liées à la mobilité.La grande variété d’utilisations du Gingembre est due à ses nombreuses propriétés bénéfiques. Il peut être trouvéséché ou sous forme de poudre. Sonhuile essentielle et son hydrolat sont fréquemment employés en aromathérapie. Pour ses bienfaits en phytothérapie, le Gingembre est également apprécié sous forme de teinture mère, degélules ou de comprimés, ou en tant que comlément alimentaire, témoignant de sa renommée.

Lors de l’achat de Gingembre, privilégiez un rhizome jeune, frais, et ferme pour assurer une meilleure conservation. Optez pour un Gingembre à la peau fine, lisse, et de couleur brun clair, avec une chair jaune pâle. Les rhizomes jeunes se distinguent par leur jutosité, leur texture tendre, et leur saveur délicate. Évitez les rhizomes qui paraissent flétris ou mous, indicatifs d’un vieillissement avancé, car ils tendent à devenir fibreux, secs, et leur arôme s’intensifie avec le temps. Un Gingembre frais émet un parfum épicé caractéristique et peut se conserver plusieurs semaines, soit à température ambiante, soit au réfrigérateur. Notez que le Gingembre tend à se dessécher avec le temps, ce qui peut réduire ses qualités. La poudre de gingembre offre une alternative pratique pour une utilisation à long terme, tout en préservant ses propriétés bénéfiques

Le Genévrier, de son nom latin Juniperus communis, est un arbuste verdoyant et épineux rappelant un pin par ses feuilles acérées en forme d’aiguilles. En Pologne, les baies de Genévrier servaient autrefois de monnaie pour le paiement des taxes. De nos jours, elles sont encore très prisées pour la fabrication de confitures ou utilisées comme épices pour aromatiser le gin, un spiritueux originaire des Pays-Bas.

Au-delà de son utilisation culinaire, le Genévrier révèle ses vertus en phytothérapie où lesparties de la plantes sont exploitées sous diverses formes : le macérat de bourgeons, l’huile essentielle, et l’hydrolat. Les baies séchées ou en poudre s’intègrent parfaitement dans de nombreux plats.

Toutefois, il est important de souligner que toutes les baies de Genévrier ne se valent pas. Les baies issues d’un Genévrier cultivé selon les principes de l’agriculture biologique sont à privilégier pour minimiser les risques de contamination par des pesticides. Des baies de qualité doivent également présenter des caractéristiques organoleptiques spécifiques, telles qu’une couleur violette et un goût boisé. La stabilité du produit dans le temps, assurée par un contrôle qualité rigoureux, est également un gage de qualité.

Le Moringa (Moringa oleifera), un arbre à feuillage caduc de la famille des Moringacées, est originaire de l’Inde mais s’est acclimaté dans diverses régions tropicales, y compris en Afrique de l’Est et à Madagascar. Le nom « Moringa » est dérivé du mot tamoul « Morungail », qui fait allusion à ses jeunes capsules torsadées. Cet arbre est connu sous différents noms locaux : Brède mouroum à l’île Maurice et à la Réunion, Ananambo à Madagascar, et Nébédaye au Sénégal. Résistant à la sécheresse, le Moringa affiche une croissance rapide, pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres de haut, avec une reprise de sa croissance végétale et l’apparition de bourgeons axillaires à partir de la mi-mai.

Le Moringa est valorisé pour ses nombreux usages alimentaires, puisque toutes les parties de l’arbre peuvent être consommées : feuilles, fruits, graines, racines, écorces, fleurs, et gousses immatures. En Asie du Sud, il est traditionnellement utilisé pour traiter diverses maladies, tandis que dans la région du Sahel, ses feuilles sont appréciées comme légumes. Les graines sont principalement utilisées pour produire une huilecomestible. Dans le domaine de la phytothérapie, le Moringa est reconnu pour ses bienfaits potentiels, notamment sa capacité à maintenir un taux normal de glucose dans le sang. Il est disponible sous différentes formes, telles que l’huile végétale, les gélules, la poudre, l’eau florale, les ampoules, les comprimés, et en infusion.

Pour assurer la qualité du Moringa, il est crucial qu’il provienne de cultures biologiques et durables, sans utilisation de pesticides ni de conservateurs. Biochimiquement, un Moringa de haute qualité contient 13% d’acides gras saturés, 82% d’acides gras insaturés, et 71% d’acide oléique.

Les baies de Poivre Noir (Piper nigrum) sont un ingrédient essentiel en cuisine, renommées non seulement pour leur goût mais aussi pour leur contenu en Pipérine, un alcaloïde qui leur donne leur saveur piquante caractéristique. Isolée pour la première fois en 1819 par le physicien danois Hans Christian Ørsted, la Pipérine, également appelée A-pipérolypipéridine, se trouve en grande quantité dans le Poivre Noir, ainsi que dans le Bolet poivré (Chalciporus piperatus), et dans les variétés de Poivre Blanc et Rouge. Bien que moins forte que la capsaïcine, le composant actif du piment, la Pipérine atteint une intensité notable de 100 000 unités sur l’échelle de Scoville, surpassant le 6-gingérol du Gingembre mais restant bien en deçà des 16 millions d’unités attribuées à la capsaïcine.

Disponible sous diverses formes, le Poivre Noir peut être acheté entier, moulu, en huile essentielle, en gélules, en teinture mère ou en comprimés combinés à d’autres extraits naturels. Pour garantir sa qualité, il convient de vérifier la pureté du produit, notamment l’absence de métaux lourds, pesticides, HAP, alcaloïdes, et contaminants (poussières, insectes, etc.). Les labels, en particulier ceux certifiant une origine biologique et un conditionnement en France, sont des indicateurs de qualité. La sélection de poivres provenant de régions réputées pour leur culture, comme Madagascar ou la côte de Malabar en Inde, peut également être un gage de supériorité.

Outre son usage culinaire, la Pipérine joue un rôle crucial dans l’amélioration de la biodisponibilité de divers nutriments et composés, y compris les vitamines, minéraux, médicaments, et polyphénols. Cela signifie qu’elle favorise l’absorption de ces substances dans la circulation sanguine, maximisant ainsi leur efficacité. La Pipérine est particulièrement reconnue pour augmenter significativement la biodisponibilité de la curcumine, le principe actif du Curcuma, jusqu’à vingt fois, améliorant notablement l’efficacité de ce composé malgré sa faible biodisponibilité naturelle.

Le Bleuet (Centaurea cyanus), aussi appelé Casse-lunette ou Centaurée-bleuet au Canada, appartient à la famille des Astéracées et se distingue par ses tiges de couleur vert grisâtre et sa texture duveteuse. Sur le plan botanique, il est doté de feuilles en forme de lance et ses fleurs se déclinent en une palette de couleurs incluant le bleu, le pourpre, le blanc et le rose. Les fleurs périphériques s’épanouissent autour du capitule central, tandis que les bractées situées sous celui-ci présentent des bords frangés et sont typiquement de couleur brune. Sa floraison, s’étendant d’avril à novembre, aboutit à la production de fruits, ou akènes, surmontés de soies de couleur roux.

Natif d’Asie, le Bleuet s’est diffusé mondialement via le commerce international. Bien que souvent trouvé dans les champs de céréales où il est considéré comme adventice, il est aujourd’hui reconnu comme une plante messicole menacée. En phytothérapie, le Bleuet se décline en plusieurs formes, dont l’hydrolat, les gélules, les comprimés, les ampoules, les infusions et la poudre, exploitant ainsi ses nombreuses vertus.

Pour exploiter au mieux les avantages du Bleuet, il est essentiel de privilégier des plantes issues de l’agriculture biologique, cultivées sans pesticides ni conservateurs, et dont la récolte respecte les travailleurs. Les flavonoïdes, principaux actifs du Bleuet, sont des pigments végétaux qui colorent les fleurs et les fruits dans des nuances allant du rouge à l’ultraviolet et au jaune. Ils sont au cœur des propriétés thérapeutiques de la plante.

Fondés il y a vingt ans par l’activiste Arlette Rohmer, Les Jardins de Gaïa incarnent l’idéal d’une harmonie entre le commerce équitable et l’agriculture biologique. Face à l’importance croissante des labels certifiant des pratiques justes, Rohmer a privilégié des relations directes avec des producteurs respectueux de l’environnement. Malgré la nécessité des labels, la transparence des Jardins de Gaïa sur leurs engagements équitables demeure une priorité. La collaboration étroite avec des petits agriculteurs, la promotion d’une agriculture durable, et l’établissement de relations commerciales équitables, basées sur une rémunération juste, le préfinancement, la transparence, et la réciprocité, sont au cœur de leur mission.

Pour Arlette Rohmer, les échanges commerciaux harmonieux sont essentiels et non négociables. La réussite de l’entreprise repose sur des relations solides et authentiques avec les producteurs, reflétant un engagement profond pour la justice, l’éthique, et la durabilité. Bien que les labels comme Max Havelaar soient des indicateurs de confiance, les Jardins de Gaïa adoptent des standards internes rigoureux, allant au-delà des certifications pour assurer une qualité et une éthique irréprochables tout au long de leur chaîne d’approvisionnement. Engagée dans diverses initiatives de commerce équitable, l’entreprise se distingue par sa passion, son dévouement et sa transparence, visant une influence positive et durable sur l’industrie du commerce.

Les sachets de thé et d’infusions présentent un avantage notable en termes de commodité, grâce à leur dosage prédéfini, leur portabilité et leur design hermétique qui empêche toute fuite, assurant ainsi une conservation optimale du produit. Cependant, cette facilité d’utilisation peut compromettre la qualité et les saveurs des infusions, car les plantes contenues dans les sachets sont souvent coupées plus finement que celles vendues en vrac, ce qui peut altérer leurs propriétés.

À l’inverse, opter pour des plantes achetées en vrac peut améliorer la préservation des caractéristiques et des arômes naturels grâce à une conservation qui respecte davantage l’intégrité des plantes. De plus, l’achat en vrac s’avère souvent plus économique par kilogramme. Le principal désavantage de cette méthode réside dans la difficulté à doser précisément la quantité nécessaire pour une infusion, les plantes n’étant pas pré-dosées. Ceci peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes pour obtenir l’infusion désirée, nécessitant ainsi l’utilisation d’un infuseur pour préparer correctement la boisson.

Il est parfaitement adapté de boire des tisanes tout au long de la journée, étant donné qu’elles sont généralement dépourvues de caféine ou n’en contiennent qu’en faible quantité. Elles offrent non seulement un effet apaisant, mais contribuent également à une bonne hydratation. Toutefois, pour éviter une consommation excessive de certaines plantes, il est sage de varier les types de tisanes consommées. Par ailleurs, il est crucial de compléter l’apport en liquides par une consommation suffisante d’eau, afin de garantir une hydratation optimale du corps.

Effectivement, les infusions ne contiennent pas de théine, terme utilisé spécifiquement pour désigner la caféine présente dans le thé. Il est pertinent de souligner que théine et caféine sont en réalité la même molécule, le terme variant selon la plante d’origine. Cette règle s’applique également à la matéine dans le maté, qui n’est autre qu’une forme de caféine. Les différents types de thé, tels que le vert, le noir, et le blanc, se distinguent par leurs niveaux variés de théine, naturellement présente dans leurs feuilles. La caféine se trouve également dans d’autres plantes comme le Guarana. Ainsi, lors de la sélection d’une tisane, il est recommandé de vérifier sa composition pour confirmer l’absence de caféine/théine.

Une tisane, préparée par infusion d’herbes dans de l’eau chaude, est naturellement presque sans calories. Cependant, l’ajout de sucre, de miel, de lait, de crème ou d’autres additifs peut modifier son profil calorique, augmentant ainsi la teneur en calories de la boisson.

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Énergie 3 kJ/1 kcal. Cette infusion contient des quantités négligeables de matières grasses dont acides gras saturés, de glucides dont sucres, de protéines et de sel.

Dans le domaine de l’herboristerie, le terme « tisane » fait référence à une boisson créée par l’association d’une ou plusieurs variétés de plantes avec de l’eau. La préparation d’une tisane peut s’effectuer selon trois méthodes principales :

• Infusion : Cette technique consiste à verser de l’eau chaude sur les plantes et à laisser reposer le mélange pendant quelques minutes. Elle est particulièrement adaptée aux parties les plus fragiles de la plante, telles que les feuilles et les fleurs.

• Décoction : Pour une décoction, les plantes sont d’abord placées dans de l’eau froide, puis le tout est chauffé jusqu’à ébullition et maintenu à ébullition pendant 15 à 30 minutes. Après avoir retiré du feu, le mélange est laissé à infuser à couvert. La décoction est ensuite filtrée, souvent après avoir pressé les résidus de plantes. Cette méthode est préférée pour les parties plus résistantes des plantes, comme les écorces, les racines et les graines.

• Macération : La macération consiste à laisser les plantes dans de l’eau à température ambiante pendant au moins 30 minutes, sans application de chaleur. Il est recommandé de ne pas excéder 10 heures de macération pour éviter la fermentation et la prolifération microbienne. Tout comme la décoction, cette technique est filtrée en pressant les résidus de plantes et convient à certaines écorces, racines et graines, en particulier celles qui sont riches en mucilages.

Le terme « tisane » est souvent utilisé pour désigner des boissons sans caféine obtenues par infusion, permettant de les distinguer clairement du thé et du café. L’expression « infusion froide » peut se référer tant à une tisane qui a été refroidie avant d’être consommée qu’à une macération réalisée à l’eau froide.

• Ilest recommandé deprivilégier les alimentscontenant des omégas-3, tels que les poissons gras, les produits certifiés Bleu-Blanc-Cœur, et certaines huiles végétales. Ces aliments, souvent sous-représentés dans l’alimentation courante par rapport aux aliments riches en omégas-6, sont essentiels pour maintenir un équilibre entre ces deux types de nutriments. Les omégas-6 sont impliqués dans les réactions inflammatoires que les omégas-3 aident à réguler. Un déséquilibre, avec un apport insuffisant en omégas-3, peutentretenirun état inflammatoirearticulaire, source de douleurs.

• L’hydratationjoue également un rôle crucial pour la santé des articulations. Boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour apporte des bicarbonates, qui sont importants dans la réduction de l’inflammation articulaire. L’eau aide aussi à éliminer les molécules pro-inflammatoires, comme certains acides.

• Favoriser lesaliments contenant des polyphénols, comme les épices, aromates, et fruits et légumes colorés.

• Augmenter les apports en aliments contenant des nutriments antioxydantscomme le sélénium, le cuivre, le manganèse, la vitamine C ou la vitamine E. En effet, ces nutriments contribuent à prévenir les dommages cellulaires liés au stress oxydatif, qui peut favoriser les douleurs articulaires.

• Enfin, lesaliments contenant du potassium, ducalciumet dumagnésiumsont également conseillés. Ces nutriments aident à produire des ions bicarbonates nécessaires pour neutraliser et évacuer les acides produits par l’organisme.Favoriserl’élimination de ces acides est effectivement essentiel pour la santé articulaire.

La préservation de lasanté articulaire est cruciale pour maintenir une bonne qualité de vie, impliquant une attention particulière aux habitudes de vie quotidiennes.

Voici quelques conseils pour préserver la santé de vos articulations :

• Adopter un mode de vie actif : La lutte contre la sédentarité est fondame