Anxiété

De la plante à l’huile essentielle. La Camomille Romaine est une jolie fleur blanche de 10 à 30 cm de hauteur, appartenant à la grande famille des Astéracées. Elle dégage un parfum unique qui rappelle, pour certains, celui de la pomme. Cette odeur se concentre dans la précieuse huile essentielle extraite des sommités fleuries. L’extraction est un processus à très faible rendement, ce qui explique son coût élevé. En effet, il faut récolter pas moins de 100 kg de fleurs pour obtenir seulement de 0,4 à 1 kg d’huile essentielle.

Composition biochimique. L’huile essentielle de Camomille Romaine se distingue par sa composition unique qui la rend exceptionnelle. Elle est particulièrement riche en esters, une famille biochimique qui peut représenter jusqu’à 90% de sa composition. Parmi ces esters, on trouve l’angélate d’isobutyle, l’angélate de méthylbutyle, l’angélate de méthylallyle, l’angélate d’isoamyle, l’isobutyrate d’isobutyle, et bien d’autres. En plus de ces esters, on trouve également des cétones telles que la pinocarvone, ainsi que des monoterpènes tels que l’α-pinène, bien que ces derniers soient présents en faible concentration dans l’huile essentielle.

De la plante à l’huile essentielle. Le Bigaradier, également connu sous le nom d’Oranger amer, est un arbre appartenant à la famille des Rutacées. Il produit de l’huile essentielle à partir de différentes parties : ses fruits, ses feuilles et ses fleurs. L’huile essentielle de Petit Grain Bigarade est spécifiquement obtenue par distillation des petits rameaux portant des feuilles et de jeunes fruits encore verts, en forme de petits grains, d’où son nom. L’huile essentielle de Petit Grain Bigarade est très utile en cas d’anxiété, pour apaiser.

Composition biochimique. L’huile essentielle de Petit Grain Bigarade contient une proportion significative d’esters : il contient 40 à 60% d’acétate de linalyle, ainsi qu’une plus faible concentration d’acétate de géranyle ou acétate de néryle. Il est par ailleurs riche en monoterpénols, notamment en linalol, présent entre 15 et 30%, en α-terpinéol ou encore en géraniol. Malgré une composition proche de celle de l’huile essentielle de Lavande Vraie, son odeur est très différente.

De la plante à l’huile essentielle. La Marjolaine à Coquilles, aussi appelée Marjolaine des jardins, est une plante de la famille des Lamiacées, au même titre que la Lavande ou que la Sauge par exemple. Elle forme des touffes ne dépassant pas 50 cm de hauteur. Ses sommités fleuries sont utilisées pour fournir de l’huile essentielle après environ 2h de distillation à la vapeur d’eau. Son rendement est assez faible : 300 à 400 kg sont nécessaires pour fournir 1 L d’huile essentielle.

Composition biochimique. L’huile essentielle de Marjolaine contient principalement des monoterpènes et monoterpénols. Parmi les monoterpénols, on retrouve du terpinèn-4-ol, entre 18 et 32% et du cis-4-thuyanol, entre 5 et 25%. Parmi les monoterpènes, on retrouve du γ-terpinène entre 10 et 19%, de l’α-terpinène entre 4 et 12% ou encore du sabinène entre 4 et 10%. Des sesquiterpènes ou esters sont également présents en plus faibles concentrations.

De la plante à l’huile essentielle. L’Ylang Ylang est un grand arbre poussant dans les zones tropicales humides. Le principal pays producteur de son huile essentielle est Madagascar, bien qu’elle soit produite ailleurs également. Selon la fraction de distillation récupérée, plusieurs qualités d’huile essentielle d’Ylang Ylang seront obtenues. Les premières, les plus volatiles, iront à destination des parfumeurs. Pour l’aroma, il faudra patienter jusqu’à la fin de la distillation, soit entre 10 à 20h.

Composition biochimique. L’huile essentielle d’Ylang Ylang est principalement composée de sesquiterpènes, avec la présence de germacrène-D, β-caryophyllène, et farnesène qui représentent à elles trois plus de 50% de l’huile essentielle. Elle contient également de nombreux esters : acétate de benzyle, acétate de géranyle, benzoate de benzyle, etc. Cette famille de molécules représente environ 15 et 20% de l’huile essentielle.

L’anxiété correspond à notre capacité d’amplifier ou de créer nous-même un état de stress par anticipation. C’est par exemple assez fréquent avant des examens ou un entretien professionnel. L’anxiété se traduit par une sensation de peur plus ou moins rationnelle avec, selon les personnes, de l’agitation ou au contraire de l’apathie, parfois accompagnée de signes physiques (tensions musculaires, troubles digestifs). Cette émotion est normale tant qu’elle ne prend trop de place dans le quotidien. Sinon, il est nécessaire de consulter un professionnel de santé, surtout si cette peur s’accompagne de troubles chroniques du sommeil ou de signes intenses comme des troubles cardio-vasculaires, des oppressions thoraciques ou des crises d’angoisse.

Collectives ou individuelles, il existe différentes méthodes qui permettent de prévenir l’anxiété ou d’en limiter l’intensité. Il s’agit principalement des pratiques corporelles et respiratoires utilisées en cas de stress. Ces méthodes font en effet l’objet d’études de plus en plus nombreuses mettant en évidence leurs bienfaits sur la diminution de l’anxiété, la régulation du rythme cardiaque, l’amélioration du sommeil… Ces pratiques étant nombreuses et variées, chacun pourra choisir celles qui lui convient le mieux : exercices de relaxation, respiration profonde, méditation, cohérence cardiaque, yoga, sophrologie… mais aussi le chant, la lecture, la musique… L’essentiel est avant tout de les pratiquer le plus régulièrement possible, d’autant que leur intérêt est significatif, sans forcément prendre beaucoup de temps.

En apportant certains nutriments, le contenu de l’assiette peut aussi jouer un rôle encore méconnu en cas d’anxiété :

• Les apports en magnésium sont essentiels pour éviter le cercle vicieux de l’émotivité et de la sensibilité du stress. En effet, notre alimentation moderne s’est appauvrie en sources de magnésium, sachant que le manque de magnésium rend plus émotif et vulnérable au stress…. D’où l’intérêt de privilégier certains aliments connus pour être riches en magnésium comme les graines de sésame ou les graines de chia, les amandes, les noix de cajou, le cacao… Une complémentation sera souvent nécessaire pour s’assurer de couvrir les besoins journaliers qui sont estimés autour de 300 mg par jour pour un adulte.
• Le grignotage et les envies de sucre peuvent être favorisés par l’anxiété chez certaines personnes. Dans ce cas, il vaut mieux privilégier les sources de sucres « lents » pour limiter le risque de surpoids, de diabète, d’irritabilité… Aujourd’hui, on parle plutôt de sucres complexes et d’alimentation à IG bas en privilégiant : pain complet, céréales complètes, légumineuses…
• Les protéines, le fer et les vitamines du groupe B participent à la synthèse des neuromédiateurs, en particulier la dopamine et la sérotonine. Pour éviter les pertes de vitalité, de motivation et les risques d’épuisement, il est important de soutenir cette synthèse avec des sources variées de protéines végétales et/ou animales qui apporteront les acides aminés précurseurs nécessaires (tyrosine et tryptophane). Concernant le fer et les vitamines B9 ou B12, envisager un bilan médical en cas de déficit présumé.
• Prendre soin de son microbiote pour soutenir une bonne communication entre les deux cerveaux : éviter les aliments industriels trop raffinés, donner une place de choix aux sources de fibres, de vitamines et de minéraux (les fruits et légumes frais, colorés, de saison et variés, les céréales (semi)complètes et les légumineuses…), aux épices, aux plantes aromatiques et aux sources naturelles de probiotiques bénéfiques pour la flore intestinale (ex : yaourts, kéfir, kombucha, légumes fermentés…).