Tisane bio Menthe, Tournesol, Souci & Camomille

La Compagnie des Sens a sélectionné le Jardin Enchanté pour compléter sa gamme d’infusions. Cette tisane marque des points grâce à :

• Sa composition : 100 % de plantes BIO certifiées par Ecocert (FR-BIO-01).
• Son conditionnement : le vrac offre une meilleure préservation des arômes et bienfaits
• Son engagement écologique profond pour le commerce équitable et le respect des agriculteurs
• Ses utilisations variées : possibilité de la boire en infusion chaude ou glacée !
• Son goût : cette tisane apporte la panoplie des bienfaitsdes plantes tout en apportant son parfum frais et floral.

• Pour préparer une infusion chaude: Placez 1 cuillère à soupe de Jardin Enchanté dans une tasse. Pour libérer tous les arômes, rajoutez de l’eau à 95°C et laissez infuser pendant 8 à 12 minutes avant de déguster.

• Si vous préférez une infusion glacée: Nous vous recommandons de faire infuser votre mélange à chaud, comme d’habitude, puis de le laisser refroidir. Pour gagner du temps, vous pouvez y ajouter de l’eau glacée. Assurez-vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la conserver au frais.

• A déguster à tout moment.

• Sans théine/caféine

• Il est recommandé d’adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée pour bénéficier pleinement des vertus de cette infusion

La Menthe Odorante (Mentha suaveolens) ou Menthe à feuilles rondes (Mentha rotundifolia) sont en réalité la même plante buissonnante aromatique de la famille des Lamiacées. Les botanistes la reconnaissent comme une hybride de Mentha longifolia. Certains jardiniers continuent de se référer à cette plante sous le nom de « Menthe à feuilles rondes » (Mentha rotundifolia) à tort, étant donné la nomenclature actuelle.

Comme son nom l’indique, cette variété de Menthe se caractérise par ses jolies feuilles rondes et duveteuses d’un vert vif. Elle exhale un parfum frais et agréable aux nuances de pomme. Cette variété de menthe peut atteindre une hauteur de 60 cm. Ses fleurs blanchâtres, très attractives pour les abeilles, sont regroupées en inflorescences terminales et s’épanouissent de juillet à septembre. La récolte des feuilles peut s’effectuer de mars à octobre. Originaire d’Europe du Sud et de l’Ouest, la Menthe Odorante s’est naturalisée dans de nombreux pays d’Amérique du Nord et du Sud, ainsi qu’en Nouvelle-Zélande. Elle est également cultivée en Chine et se rencontre fréquemment le long des ruisseaux, dans les fossés et les prairies humides.

En phytothérapie, la Menthe Odorante est disponible sous différentes formes, notamment: en huile essentielle, en teinture mère, en gélules, mais aussi fraîche ou séchée pour des infusions aromatiques!

Pour bénéficier de tous les bienfaits d’une Menthe Odorante de qualité, il est nécessaire qu’elle soit issue d’une culture biologique, raisonnée, et respectueuses des personnes travaillant à sa production. L’absence de conservateurs et de pesticides est également un gage de qualité. Généralement l’huile essentielle est extraite des feuilles par distillation à la vapeur d’eau. Sa composition chimique varie fortement en fonction des conditions climatiques, de la nature du sol, et de l’époque de la récolte. Cependant trois profils chimiques ont été mis en avant: une huile végétale composée majoritairement de pulégone, un autre profil composé essentiellement en pipériténone, et enfin le dernier contenant des qualités semblables d’oxydes de pipériténone et d’oxyde de pipéritone.

Le Tournesol (Helianthus annuus), est une grande plante annuelle appartenant à la famille des Astéracées. Les fleurs sont regroupées en capitules de grandes dimensions formant une grande fleur aux pétales jaune vif qui lui vaut les surnoms de « soleil des jardins « , ou « grand soleil « . La tige très forte peut atteindre 4 mètres de haut et ses feuilles en forme de cœur sont rudes au toucher. Le genre Helianthus comprend une cinquantaine d’espèces, toutes originaires d’Amérique du Nord, dont le topinambour (Helianthus tuberosus).

Cette plante a été domestiquée par les Amérindiens et les Mexicains qui l’utilisaient pour ses qualités culinaires et médicinales. Les graines contenaient alors environ 20% d’huile. Le Tournesol faisait partie du mythe de la création chez les Onondagas, tandis qu’il était associé au dieu de la guerre Huitzilopochtli chez les Aztèques. Le Tournesol a été introduit en Europe au 16^ème siècle par les Espagnols. Aujourd’hui cette plante est très cultivée pour ses graines, riches en huile alimentaire de bonne qualité. Avec le colza et l’olivier, le Tournesol l’une des trois sources principales d’huile alimentaire en Europe.

En phytothérapie, le Tournesol peut être utilisé aussi bien pour ses feuilles, ses pétales, que pour ses graines. On le retrouve ainsi sous les formes suivantes: huile végétale, ses graines entières pour une dégustation gourmande, ses feuilles et ses pétales pour des infusions savoureuses comme dans cette tisane Jardin Enchanté, en teinture mère, en poudre, en gélules et en comprimés.

Pour bénéficier pleinement des propriétés du Tournesol, il est impératif que la plante soit issue d’une agriculture biologique, raisonnée et respectueuse des personnes travaillant pour sa production. Une absence de pesticides, d’additifs et de conservateurs dans le produit final est également un bon indicateur de qualité.

Le Souci (Calendula officinalis), également connu sous les noms de Souci des jardins, Calendula, ou Marigold en anglais, est une plante herbacée ornementale faisant partie de la famille des Astéracées. Originaire d’Europe méridionale, cette plante annuelle ou bisannuelle présente une tige velue mesurant généralement de 30 à 50 cm de haut. Ses feuilles, disposées de manière alternative, sont larges et lancéolées. Les fleurs d’un jaune orangé éclatant s’épanouissent tout au long de l’été, regroupées en inflorescences pouvant atteindre un diamètre de 4 à 7 cm. Ces fleurs suivent la trajectoire du soleil tout au long de la journée.

De nos jours, le Souci est reconnu pour avoir un effet apaisant et agréable sur la gorge et la bouche. Il peut être retrouvé sous les formes suivantes: macérat huileux, huile végétale, teinture mère, eau florale, gélules, poudre, en ampoules, crème ou encore en sirop.

Pour garantir la qualité du Souci, il est crucial que la matière première soit d’origine biologique, récoltée de manière durable, respectant l’environnement et les travailleurs. De plus, l’utilisation de la plante fraîche vivante contribue à une efficacité accrue du produit. Les composés principaux comprennent les flavonoïdes et les saponines. Les flavonoïdes sont des pigments responsables de la coloration des fleurs et des fruits, allant du rouge à l’ultraviolet en passant par le jaune. Les saponines quant à elles, seraient des substances défensives chez les végétaux contre les agressions fongiques. Prendre des saponines augmenterait la sécrétion de mucus bronchique entraînant l’expectoration

La Camomille Matricaire (Matricaria chamomilla), également appelée Camomille allemande, Camomille sauvage ou petite Camomille, est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées. Son nom dérive du grec « khamaimêlon« , signifiant « pomme rampante » en raison de l’odeur plaisante de pomme verte émanant de ses feuilles, et de « matricaria« , signifiant « femme », car elle était traditionnellement utilisée lors des troubles menstruels et de l’accouchement. Présente en abondance en Europe centrale et en Afrique du Nord, elle se développe dans des endroits peu propices à la culture. D’un point de vue botanique, sa tige dressée et très ramifiée peut atteindre 50 cm de hauteur. Ses feuilles sont divisées en lanières, et ses fleurs blanches au cœur jaune se présentent sous forme d’inflorescences en capitules.

Trois espèces de plantes, relevant de genres botaniques distincts mais étroitement liées au sein de la famille des Astéracées, partagent couramment le nom de Camomille : la Camomille Romaine, la Grande Camomille et la Petite Camomille, également connue sous le nom de Camomille matricaire. La Camomille Romaine (Chamaemelum nobile), ne dépassant pas 30 cm de hauteur, présente une tige couverte de petits poils. Bien que son nom suggère une association à Rome dans l’Antiquité, elle était en réalité inconnue à cette époque. Elle est souvent utilisée pour favoriser le confort digestif. La Grande Camomille (Tanacetum parthenium), ou Partenelle, originaire d’Asie Mineure, est une plante dont l’utilisation en phytothérapie est relativement récente, et elle est réputée pour soulager les maux de tête et les douleurs cérébrales. Enfin, la Petite Camomille est la variété présente dans cette tisane, elle est reconnue pour apaiser les voies respiratoires et soutenir la santé digestive et cutanée.

La Camomille Matricaire peut se trouver sous différentes formes galéniques dont:l’hydrolat, l’huile essentielle, les fleurs séchées pour infusion, ou en sachets, en teinture-mère, en ampoules, en comprimés ou encore en poudre.

Pour profiter des bienfaits d’une Camomille de qualité requiert que la plante soit issue d’une culture raisonnée, biologique et respectueuse des personnes travaillant pour sa production. Les variétés les plus qualitatives peuvent afficher un taux de mucilages atteignant jusqu’à 10%, et l’huile essentielle peut représenter environ 1,5% du capitule sec. L’absence d’additifs, de conservateurs ou de pesticides dans le produit final est également un indicateur de qualité supérieure.

Le Bleuet (Centaurea cyanus), également connu sous les noms de Casse-lunette ou Centaurée-bleuet au Canada, appartient à la famille des Astéracées en tant que plante herbacée annuelle. Elle présente des tiges d’une teinte vert grisâtre avec une texture veloutée. Les feuilles de cette plante sont lancéolées, tandis que ses fleurs offrent une palette de couleurs variées, allant du bleu au pourpre, en passant par le blanc et le rose, avec des fleurons périphériques étalés. Sous le capitule, des bractées ciliées, souvent de couleur brune, sont observables. Sa période de floraison s’étend généralement d’avril à novembre. Les fruits se présentent sous la forme d’akènes surmontés de soies rousses. Bien que d’origine asiatique, le Bleuet a connu une diffusion mondiale rapide grâce aux échanges commerciaux internationaux. Souvent considéré comme une adventice dans les champs de céréales, le Bleuet fait partie des plantes messicoles en voie de raréfaction.

En phytothérapie, le Bleuet peut se trouver sous les formes suivantes: hydrolat, gélules, comprimés, ampoules, en infusion et en poudre.

Afin de profiter pleinement des bienfaits du Bleuet, il est crucial que la plante soit issue d’une culture biologique, que le produit n’ait pas été exposé à des traitements avec des conservateurs ou des pesticides, et qu’il ait été élaboré en respectant les conditions de travail des personnes impliquées dans sa production. Les principaux composants de la plante sont les flavonoïdes, des composés végétaux qui agissent comme des pigments jouant un rôle essentiel dans la coloration des fleurs et des fruits, avec une gamme de teintes allant du rouge à l’ultraviolet, en passant par le jaune.

La Rose de Damas (Rosa damascena), appartenant à la famille des Rosacées, résulte de l’hybridation entre la Rosa gallica et la Rosa phoenicia. Elle est considérée comme l’une des espèces les plus significatives parmi les roses anciennes, se déclinant en deux catégories : la variété estivale (var. damascena) qui fleurit brièvement pendant l’été, et la variété automnale (var. semperflorens) qui prolonge sa floraison jusqu’à l’automne. La principale distinction entre ces deux variétés réside dans la durée de leur période de floraison.

D’un point de vue botanique, la Rose de Damas se présente sous la forme d’un arbuste à feuilles caduques, atteignant généralement une hauteur d’environ 2,2 mètres. Ses tiges sont pourvues de robustes aiguillons courbés, abondants et accompagnés de poils raides. Les pétales, souvent doubles, arborent une nuance rose. Cette variété de rose est principalement cultivée dans des régions telles que la Chine, la Bulgarie, la Turquie, l’Iran et l’Inde.

Ce sont les fleurs et les pétales qui sont utilisés en galénique. La Rose de Damas estnotamment disponible en huile essentielle, en hydrolat, en macérat huileux, ou simplement séché pour infusion avec des boutons floraux, comme dans cette tisane Jardin Enchanté.

Pour garantir une qualité optimale des Roses de Damas, leurs molécules sont habituellement extraites par hydrodistillation ou extraction par solvant. Il est également essentiel que les roses utilisées proviennent d’une culture biologique, que le produit n’ait fait l’objet d’aucun traitement avec des conservateurs ou des pesticides, et qu’il ait été élaboré dans le respect des conditions de travail des personnes impliquées dans sa production.

Le Lilas commun (Syringa vulgaris) est un arbrisseau ornemental de la famille des Oléacées. Originaire de la péninsule des Balkans, le Lilas se plaît sur les collines rocheuses. Il est très populaire est fréquemment planté dans les jardins d’Europe en raison de ses attrayantes fleurs odorantes, qui s’épanouissent au milieu du printemps, juste avant que la plupart des roses entrent en floraison. Sur le plan botanique, cet arbrisseau peut atteindre une hauteur de 6 à 7 mètres et sa souche peut mesurer alors 20 cm de diamètre. Son écorce est grise-brun, lisse sur les jeunes tiges, est sillonnée et se desquame sur les plus vieilles tiges. Ses feuilles sont caduques et vert clair. L’inflorescence est une grappe composée appelée thyrse. Chaque fleur est constituée de 4 pétales le plus souvent de couleur Lilas, mais elles peuvent également arborer des couleurs blanches, bleu violacé ou rose carmin.

Introduit au 18^ème siècle dans les colonies américaines, le Lilas a été choisi comme fleur d’état de l’Etat américain du New Hampshire, car il « symbolise bien le caractère robuste des hommes et des femmes de l’Etat de granit« . Dans le langage des fleurs, le Lilas blanc symbolise la grâce et la fraîcheur. Côté santé, le Lilas commun est reconnu pour avoir une contribution sur la santé cardiaque.

En phytothérapie, le Lilas peut se trouver sous différentes formes, notamment: en macérat de bourgeons, en huile essentielle, en teinture mère, ou simplement en infusion délicate de fleurs de Lilas.

Afin de profiter pleinement des propriétés de cette plante, il est important qu’elle soit issue d’une agriculture biologique, raisonnée et respectueuse de l’environnement, ainsi que des personnes travaillant à sa production. L’absence d’additifs, de pesticides et de conservateurs dans les produits finis est un gage supplémentaire de qualité.

Créés il y a deux décennies par la militante dévouée Arlette Rohmer, Les Jardins de Gaïa illustrent une vision où le commerce équitable et l’agriculture biologique coexistent harmonieusement. Dans un contexte où les labels revêtent une importance cruciale pour témoigner des pratiques équitables, la fondatrice demeure attachée aux liens directs avec des producteurs respectueux de leur environnement. Malgré l’importance des labels, la transparence reste une valeur clé chez Les Jardins de Gaïa. Leur approche consiste à collaborer directement avec de petits producteurs, à promouvoir une agriculture à échelle humaine et à favoriser des relations basées sur la juste rémunération, le préfinancement, la transparence et la réciprocité des échanges. Ces principes fondamentaux, selon Arlette Rohmer, sont non négociables. Convaincue que le succès découle de liens étroits avec les producteurs, l’entreprise témoigne d’un engagement sincère envers des projets équitables, éthiques et durables.

Les labels tels que Max Havelaar sont des outils de mesure précieux, mais Les Jardins de Gaïa vont au-delà en établissant des cahiers des charges internes stricts. Ces labels, loin d’être de simples ornements, représentent des garanties minimales fournies aux clients quant à la manière dont l’entreprise opère tout au long de la filière. Impliqués dans diverses associations œuvrant pour la promotion du commerce équitable, Les Jardins de Gaïa incarnent une approche passionnée, engagée et transparente en faveur d’une transformation positive du monde du commerce.

Non, la tisane est dépourvue de théine. Il est crucial de noter que la théine et la caféine sont en réalité une seule et même molécule, leur dénomination variant selon la plante qui les renferme. Cette distinction s’étend également à la matéine, une molécule identique à la théine et à la caféine, mais présente dans le maté. Les diverses variétés de thé, comme le thé vert, le thé noir et le thé blanc, se différencient généralement par leur teneur en théine, concentrée dans leurs feuilles respectives. La caféine peut également être présente dans le guarana. Ainsi, il est essentiel d’analyser attentivement les composants de votre tisane pour garantir l’absence de théine.

Une infusion est pratiquement dépourvue de calories, étant principalement une préparation de plantes infusées dans de l’eau chaude. Cependant, l’apport calorique peut augmenter si des éléments tels que le sucre, le miel, le lait, la crème ou d’autres ingrédients similaires sont ajoutés.

En herboristerie, le terme « tisane » désigne une boisson préparée en mélangeant une ou plusieurs plantes avec de l’eau. Trois méthodes distinctes sont utilisées pour obtenir une tisane :

• L’infusion consiste à verser de l’eau chaude directement sur la plante et à laisser infuser quelques minutes. Cette méthode est recommandée pour les parties fragiles des plantes, telles que les feuilles et les fleurs.
• La décoction implique d’immerger la plante dans de l’eau froide, puis de la porter progressivement à ébullition. Après une ébullition de 15 à 30 minutes, on laisse infuser à couvert hors du feu. On peut filtrer en pressant le marc à la fin de la décoction. Cette technique est préconisée pour les parties plus robustes et épaisses, comme les écorces, les racines et les graines.
• La macération nécessite de laisser la plante reposer dans de l’eau à température ambiante, à couvert, sans chauffer, pendant un minimum de 30 minutes. Il est essentiel de noter que l’eau n’est pas un bon conservateur. Il est donc recommandé de limiter la macération à un maximum de 10 heures pour éviter tout risque de fermentation et de développement microbien. Après cette étape, il est conseillé de filtrer l’eau en pressant le marc. Cette méthode est particulièrement adaptée à certaines écorces, racines et graines, surtout celles qui renferment des mucilages.

Couramment, le terme « tisane » est souvent utilisé pour décrire les boissons préparées par infusion, à partir de plantes ne contenant pas de caféine. Cette distinction permet de différencier ces préparations du thé ou du café. Le concept d’infusion froide est aussi utilisé pour décrire une tisane refroidie avant d’être consommée ou pour faire référence à une macération de plantes dans de l’eau froide.

Oui, il est tout à fait possible de savourer de la tisane tout au long de la journée, car elle est généralement dépourvue de caféine et peut offrir des bienfaits apaisants tout en contribuant à l’hydratation. Cependant, il est recommandé de varier les types de tisanes afin d’éviter une consommation excessive de certaines plantes. N’oubliez pas de compléter votre apport hydrique en buvant de l’eau pour maintenir un équilibre d’hydratation approprié.

Le conditionnement en vrac assure une préservation optimale des composants et des arômes des plantes, tout en présentant l’avantage économique d’un coût plus abordable au kilo. Cependant, cette méthode de distribution a pour inconvénient un dosage moins précis, nécessitant l’utilisation d’un infuseur, ce qui peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes.

D’un autre côté, les sachets de tisane offrent une praticité appréciable grâce à leur pré-dosage, leur facilité de transport et leur étanchéité, garantissant une conservation sans fuite. Toutefois, cette commodité peut compromettre la qualité et les arômes, car les plantes sont souvent coupées plus finement par rapport à l’emballage en vrac.

Arlette Rohmer, exploratrice passionnée des plantes, a partagé les trésors des pays qu’elle a visités à travers le thé, une boisson qui occupe la deuxième place mondiale en termes de consommation après l’eau. En 1994, elle a fondé Les Jardins de Gaïa, une marque guidée par le respect de la Terre et des travailleurs. Depuis ses débuts, la marque s’est engagée en faveur de l’agriculture biologique et biodynamique, démontrant son attachement à l’environnement et à la nature. Les Jardins de Gaïa privilégient des pratiques écologiques telles que le transport par bateau pour leurs matières premières et une production locale en Alsace afin de minimiser leur empreinte carbone.

Outre ses initiatives écologiques, la marque accorde une grande importance à la valorisation du travail en France et à l’étranger, en garantissant une rémunération équitable à ses producteurs. Pionnière sur le marché des tisanes biologiques et équitables, Les Jardins de Gaïa est réputée pour son savoir-faire et son engagement en faveur du développement durable, ainsi que pour la qualité de ses produits. Au fil des ans, la gamme de produits de la marque s’est élargie pour inclure des thés, des rooibos et des tisanes, allant des classiques aux créations originales, proposant une diversité de plantes et de terroirs pour satisfaire tous les palais.